อดีตของช็อคโกแลตในอดีตที่แสนจะชั่วคราว

Movie-online

จากข้อมูลของ Forbes

ประเทศที่บริโภคช็อกโกแลตมากที่สุดคือ สวิตเซอร์แลนด์ เยอรมนี และไอร์แลนด์ ชาวสวิสกิน 22 ปอนด์ต่อคนต่อปี – โดยพื้นฐานแล้วช็อคโกแลตต่อหัวมากที่สุดที่ออสเตรเลียใช้ 20 กิโลกรัมและไอร์แลนด์ 19 กิโลกรัมต่อคน สหรัฐอเมริกามาอยู่ในอันดับที่ 11 โดยมีช็อกโกแลตประมาณ 12 กิโลกรัมที่แต่ละคนกินทุกปี ทุกๆ วันที่ 11 พฤศจิกายน ชาวเยอรมันจะสนุกสนานกับงานเลี้ยงของเซนต์มาร์ตินด้วยขบวนพาเหรดที่จุดโคมไฟ ขนมหวาน และช็อกโกแลตร้อนๆ Cacao วาดภาพโดยชาวมายาแห่งกัวเตมาลา ยูคาทาน และบริเวณที่ล้อมรอบ โดยเป็นครึ่งหนึ่งของพิธีกรรมที่ไม่ใช่ฆราวาสและของราชวงศ์ ในช่วงต้นศตวรรษที่ 12 ช็อกโกแลตถูกนำมาใช้เพื่อจัดงานแต่งงานของผู้ปกครอง Mixtec แปด Deer ที่ Monte Albán ซึ่งเป็นสถานที่ศักดิ์สิทธิ์ในหุบเขาโออาซากา ในเวลาเดียวกัน มูลค่าของช็อกโกแลตเริ่มลดลงอย่างมากในช่วงทศวรรษที่ 1990 และ 1900 เนื่องจากการผลิตช็อกโกแลตเริ่มเปลี่ยนจากโลกใหม่ไปยังเอเชียและแอฟริกา ในปี 1900–1907 Cadbury’s ตกอยู่ในเรื่องอื้อฉาวเนื่องจากการพึ่งพาสวนทาสในแอฟริกาตะวันตก หลังจากการพิชิตชาวแอซเท็กของสเปน ช็อกโกแลตก็ถูกนำเข้าไปยังยุโรป ดูหนังออนไลน์

พวกเขาหมัก คั่ว และบดเมล็ดโกโก้ให้กลายเป็นครีมข้นที่ผสมกับน้ำ วานิลลา น้ำผึ้ง พริก และเครื่องเทศอื่นๆ เพื่อชงเครื่องดื่มช็อกโกแลตที่เป็นฟอง ในปี พ.ศ. 2371 การประดิษฐ์เครื่องกดช็อกโกแลตได้ปฏิวัติการทำช็อกโกแลต อุปกรณ์โปรเกรสซีฟนี้อาจบีบเนยโกโก้จากเมล็ดโกโก้คั่ว โดยทิ้งผงโกโก้ที่น่าอัศจรรย์ไว้เบื้องหลัง อาจได้รสชาติอื่น ๆ โดยการเปลี่ยนเวลาและอุณหภูมิเมื่อคั่วถั่ว คำศัพท์อาจทำให้สับสนเล็กน้อย แต่ผู้เชี่ยวชาญส่วนใหญ่ในปัจจุบันใช้คำว่า “โกโก้” เพื่อตรวจสอบกับพืชหรือถั่วก่อนการแปรรูป ในขณะที่คำว่า “ช็อกโกแลต” หมายถึงอะไรก็ตามที่ทำจากถั่ว เธออธิบาย ชาวแอซเท็กเกี่ยวข้องกับโกโก้กับพระเจ้า Quetzalcoatl ซึ่งพวกเขาเชื่อว่าถูกประณามจากพระเจ้าอื่น ๆ สำหรับการแบ่งปันช็อกโกแลตกับผู้คน มันถูกบริโภคเพื่อวัตถุประสงค์ที่เลือก เป็นยาโป๊หรือเป็นยาสำหรับผู้ชายหลังงานเลี้ยง และรวมอยู่ในปันส่วนของทหารแอซเท็กด้วย เมื่อหมักและคั่ว เมล็ดโกโก้จะมีรสชาติที่เข้มข้นและซับซ้อน อย่างไรก็ตาม คำว่า cacao มักจะหมายถึงพืชและเมล็ดของมันก่อนที่จะนำไปแปรรูป ในขณะที่ช็อกโกแลตอธิบายถึงผลิตภัณฑ์ที่ทำจากเมล็ดโกโก้ที่ผ่านกรรมวิธีแล้ว และถ้าคุณสงสัยว่าความแตกต่างระหว่างโกโก้และโกโก้คืออะไร จริงๆ แล้วไม่มีอย่างใดอย่างหนึ่ง ชื่อพืชทั้งสองรูปแบบนั้นถูกต้องในทางเทคนิค อย่างไรก็ตาม ในการใช้งานที่ทันสมัย ​​มีการใช้ต้นโกโก้มากขึ้นในประเด็นที่ใกล้ชิดกับพืชมากขึ้น ในขณะที่โกโก้ใช้สำหรับระดับการประมวลผลที่มากขึ้น ดูหนัง hd

พวกเขาทำช็อกโกแลตที่ไหม้เกรียมด้วยน้ำตาลอ้อย อบเชย

และเครื่องเทศและเครื่องปรุงต่างๆ มีความคิดเห็นที่ขัดแย้งกันว่าช็อกโกแลตมาถึงยุโรปเมื่อใด แม้ว่าจะตกลงกันว่ามาถึงสเปนเป็นครั้งแรก เรื่องราวหนึ่งกล่าวว่าคริสโตเฟอร์โคลัมบัสค้นพบเมล็ดโกโก้หลังจากสกัดกั้นเรือการค้าในการเดินทางไปอเมริกาและนำถั่วไปยังสเปนอีกครั้งกับเขาในปี 1502 จากนั้นแดเนียลปีเตอร์และอองรีเนสท์เล่ในสวิตเซอร์แลนด์เป็นผู้คิดค้นสูตรการค้าหลักในเชิงพาณิชย์ พ.ศ. 2418 ในอเมริกา มีการบริโภคช็อกโกแลตประมาณ 2.8 พันล้านกิโลกรัมทุกปี นั่นคือประมาณ 11 กิโลกรัมต่อคน ในช่วงฤดูร้อนปี ค.ศ. 1852 ปีเตอร์ทำงานในร้านขายปลีกอาหารท้องถิ่นของมาดามคลีมองต์ซึ่งเป็นหญิงม่าย ซึ่งเป็นเจ้าของหน่วยผลิตเทียนสำหรับท้องถิ่นด้วย คุณสมบัติการทำงานที่ขยันขันแข็งและทุ่มเทของแดเนียล ปีเตอร์ได้รับการพิสูจน์เป็นครั้งแรกที่นี่ และเขาได้รับความเคารพจากมาดามคลีมองต์ หนัง hd

อุตสาหกรรมดึงการทำให้เป็นประชาธิปไตยของช็อกโกแลต ดังนั้นจึงกลายเป็นที่สาธารณะเข้าถึงได้ ช็อคโกแลตมีความหลากหลายและเริ่มที่จะมองในผลไม้แห้ง, สุรา, ฟองดอง, พราลีน, เป็นผง และอื่นๆ แรงบันดาลใจนี้เองที่ทำให้ Daniel Peter คิดที่จะนำนมสวิสดีๆ มาผสมกับช็อกโกแลตของเขา Henry Nestle เพื่อนของเขาปรุงแป้งน้ำนมสำหรับทารก ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีแนวคิดคือแป้งและนม ต้องขอบคุณการแต่งงานของเขา แดเนียล ปีเตอร์มุ่งความสนใจไปที่ช็อกโกแลต โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อโรงงานเทียนของเขากำลังจะปิดตัวลงด้วยการขยายตะเกียงน้ำมันก๊าดใหม่ พ่อของเจ้าสาวเสียชีวิตในปี พ.ศ. 2396 โดยละทิ้งกิจการที่มี Talleyrand ในหมู่นักช็อปของเขา ถึงกระนั้น อนาคตของเม็ดสีดำก็เริ่มมีข้อจำกัดบางประการ และด้วยเหตุนี้ การผลิตเพียงส่วนเล็ก ๆ เท่านั้นจึงถูกกำหนดให้บริษัทต่างชาติ ในปี พ.ศ. 2404 ได้มีการผลิตกล่องสารพัดรูปหัวใจสำหรับวันวาเลนไทน์ ในปี พ.ศ. 2442 สมเด็จพระราชินีวิกตอเรียทรงตั้งใจที่จะส่งช็อกโกแลตในกล่องดีบุกให้กับทหารของเธอที่กำลังต่อสู้ในสงครามโบเออร์ในแอฟริกาใต้เพื่ออวยพรปีใหม่ให้พวกเขาในปี 1900 ช็อคโกแลตมอร์แกน โกลด์เบิร์ก